לא ידעתי איזה שם לתת לזה,אז קבלו את "הפיצה" הגולמית שלי ללא גבינות רק ירקות , בסיס משיבולת שועל ללא גלוטן מעורבב עם מעט פשתן וגזר וירקות טריים עם רוטב חרדל ורוטב סחוג חריף.
במתכון הזה יש הכנות מוקדמות, כלומר הבסיס צריך להיות מוכן מראש.
שימו מה שאתם אוהבים אני כל הזמן משנה , תוכלו להוסיף חמוצים , גבינות טבעוניות וכו, לבסיס גם תוכלו להוסיף את הטעמים שאתם אוהבים.
אני עושה את הבסיס שונה כל פעם משהו אחר , תלוי מה יש בבית , עם פשתן עם אגוזים וכו' רק טוחנת אותם לקמח והשאר אותו הדבר.
מרכיבים:
לבסיס:
1 גזר בינוני מגורד בפומפייה דקה
150 גרם שיבולת שועל דק ללא גלוטן
100 גרם זרעי פשתן טחון
מלח הימלאיה
כף חומץ תפוחים
קצת פלפל שחור
אבקת שום או שום טחון
תבלין אורגנו מיובש
קרם קוקוס או מי קוקוס או כוס מים
מרכיבים ל"פיצה":
חרדל למריחה
סחוג בייתי או קנוי
חסה שטופה אפשר קצוץ או חתיכות יפות
עגבניה פרוסות דקות
פלפל חריף פרוסות דקות
מלפפון פרוסות דקות
אופן הכנה:
לערבב בקערה את כל המרכיבים של הבסיס, לערבב היטב להוסיף קרם קוקוס בהדרגה תוך כדי עירבוב
שימו לב שהתערובת לא תהיה נוזלית מידי.
אח"כ תרפדו תבנית בנייר אפייה , תקחו את העיסה שהכנתם ותשטחו אותה בתבנית בצורה עגולה, אפשר גם מרובע , איך שתרצו
אח"כ תכניסו לתנור תייבשו על 40 מעלות למשך 8/12 שעות , לאחר מכן תהפכו צד ותייבשו עוד כמה שעות , ברגע שהבסיס יבש ולא דביק אז יודעים שזה מוכן, אני מייבשת על 40 מעלות , אם אתם רוצים לקצר תהליכים תוכלו לייבש על יותר מעלות בפחות שעות. לבחירתכם.
לאחר שהבסיס מוכן , אפשר להתחיל להרכיב:
מורחים את החרדל והסחוג
ומניחים בצורה יפה את שאר הירקות, חותכים למשולשים וזהו, תוכלו להוסיף טחינה או ממרח אבוקדו או כל רוטב שאתם אוהבים.
תהנו 😊
אהבתם את המתכון?
שתפו אותו עם הקרובים אליכם
