רכיבים:
1 אבוקדו בשל
2 כפות ממרח עגבניות מיובשות
1 כף שמן זית או כל שמן שאוהבים
1 שן שום כתוש
1 כף מיץ לימון טרי
מלח ופלפל לפי הטעם
עבור גליל המלפפון:
2 מלפפונים בינוניים/גדולים
אופציה: את המלפפון אפשר לגלגל בידיים או במחצלת לסושי, בחירה שלכם
הוראות הכנה:
חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את הגלעין ושולפים את בשר האבוקדו לקערה.
מועכים את האבוקדו בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם ממרחי
מוסיפים, שום כתוש, מיץ לימון טרי, שמן,מלח, פלפל שחור, ואת ממרח העגבניות המיובשות ,מערבבים בעדינות עד שכל החומרים מתאחדים.
טועמים את הממרח ומתקנים תיבול לפי הצורך.
מכינים את המלפפונים:
שוטפים את המלפפונים וקוצצים את הקצוות.
בעזרת קולפן ירקות או מנדולינה פורסים את המלפפונים לאורכם לרצועות דקות.
מניחים את רצועות המלפפון על מחצלת לסושי לאורך (תעטפו את המחצלת בניילון נצמד לפני).
שימו כף מממרח האבוקדו על רצועות המלפפון לרוחב פס אחד.
מגלגלים בעדינות את רצועות המלפפון תוך כדי הידוק ויוצרים גליל מהודק.
אם זה נפתח אז במידת הצורך, אפשר לחזק את המלפפון בעזרת קיסמים , אצלי לא נפתח
אפשרי להניח במקרר למשך כ-15 דקות כדי שיתייצבו לא חובה.
מסדרים את גלילי המלפפון על צלחת הגשה, מקשטים ומגישים.
השילוב של מלפפון פריך ואבוקדו קרמי עם נגיעות של ממרח עגבניות יוצר פינוק מענג.
אתם יכולים לשנות מילוי או להוסיף מרכיבים שאתם אוהבים.
תהנו 
אהבתם את המתכון?
שתפו אותו עם הקרובים אליכם