ספירולינה היא סוג של אצה כחולה-ירוקה, הידועה מדעית בשם Arthrospira platensis (ארתרוספירה פלטנסיס)
זהו צמח מים טבעי, צפוף בחומרי הזנה, הגדל בסביבות מים מלוחים ומים מתוקים כאחד.
הספירולינה מוכרת בזכות צבעה הכחול-ירוק התוסס ונצרכת על ידי בני אדם ובעלי חיים בשל הפרופיל התזונתי המרשים שלה.
רכיבים תזונתיים מרכזיים:
חלבון: הספירולינה היא מקור עשיר לחלבון, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותה למקור חלבון בעל ערך, במיוחד עבור צמחונים וטבעונים.
ויטמינים ומינרלים: ספירולינה עשירה בוויטמינים שונים, כולל ויטמינים מקבוצת B, ומינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן.
נוגדי חמצון: הוא מכיל נוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל phycocyanin, אשר עשוי לסייע בהגנה על התאים מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. בכללי תומכת במערכת חיסונית בריאה.
כלורופיל: הספירולינה עשירה בכלורופיל, תורמת לצבע הירוק שלה וליתרונות בריאותיים פוטנציאליים.
השפעות אנטי דלקתיות פוטנציאליות:
מחקרים מצביעים על כך שלספירולינה עשויה להיות תכונות אנטי דלקתיות, המסייעות במצבים בריאותיים שונים הקשורים לדלקת.
ניהול כולסטרול:
ספירולינה עשויה לסייע בהפחתת הכולסטרול הכולל ורמות הכולסטרול ה”רע” LDL, לתרום לבריאות הלב טובה יותר.
בקרת סוכר בדם:
מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלספירולינה עשויה להיות השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם ועשויה להיות מועילה לאנשים עם סוכרת.
ביצועי אימון משופרים:
בשל תכולת החלבון הגבוהה ותכונות התאוששות השרירים הפוטנציאליות שלה, ספירולינה עשויה לסייע בשיפור הסיבולת וביצועי האימון.
הִיסטוֹרִיָה:
לספירולינה יש היסטוריה ארוכה של צריכה, המתוארכת לתרבויות עתיקות. זה היה מקור מזון מסורתי לאצטקים במקסיקו ולאימפריית קאנם בצ’אד.
המילה “ספירולינה” נגזרת מהמילה הלטינית “ספירה”, שפירושה ספירלה או סליל, המתארת את צורת האצות.
בשנות ה-60 וה-70, ספירולינה זכתה לתשומת לב כפתרון פוטנציאלי לתת תזונה, במיוחד במדינות לא מפותחות, בשל תכולתה התזונתית העשיר.
כיום, ספירולינה מעובדת ונצרכת באופן נרחב ברחבי העולם בצורות שונות, כולל אבקות, כמוסות והוספה למזונות ומשקאות.
הפופולריות של ספירולינה כתוסף תזונה וכמזון פונקציונלי ממשיכה לגדול, מונעת על ידי ערכה התזונתי יוצא הדופן והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה.
עם זאת, חיוני להשיג ספירולינה מספקים בעלי מוניטין כדי להבטיח את הטוהר והאיכות שלה.
כמו בכל תוסף תזונה, התייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שילוב ספירולינה בתזונה שלך.
*כל התוכן שכתוב ומוצג באתר הוא למידע כללי בלבד
אין להתייחס אליו כתחליף לייעוץ רפואי של הרופא שלך או כל איש מקצוע אחר בתחום הבריאות
אם יש לך חששות לגבי בריאותך הכללית, עליך לפנות לרופא המשפחה שלך