מתכון בסיסי וקל לקרפצ’ו אבוקדו, אפשר להוסיף כל מה שאוהבים, טעמים שונים, קישוטים שונים כגון: מיקרו ירוקים לקישוט,טלטלי פלפל אדום חריף, טלטלי בצל ירוק ,או כל קישוט שאתם רוצים, המנה הזו לא רק טעימה אלא גם מושכת חזותית.
רכיבים:
2 אבוקדו בשל
2 כפות מיץ לימון
1 כף שמן זית או כל שמן אחר
מלח ופלפל לפי הטעם
פלפל שאטה גרוס (פיקנטי)
מעט שום כתוש
טלטלי פלפל אדום חריף לקישוט
הוראות הכנה:
מכינים את האבוקדו:
חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את הגלעינים.
בעזרת סכין חדה מקלפים בזהירות את האבוקדו ופורסים אותם דק.
מסדרים את פרוסות האבוקדו על צלחת הגשה, יש ליצור שכבה אחת כדי לאפשר ציפוי אחיד עם הרוטב.
מטפטפים על פרוסות האבוקדו מיץ לימון טרי למניעת השחמה וכמובן שיהיה טעם, הקפידו לצפות כל פרוסה בלימון.
מזלפים שמן זית על פרוסות האבוקדו.
מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים פלפל שאטה גרוסה (פיקנטי).
מקשטים ומגישים מיד כמנה ראשונה או כתוספת קלה ומרעננת.
תגישו עם קרקר פשתן אחד הטעימים.
תהנו 😊
אהבתם את המתכון?
שתפו אותו עם הקרובים אליכם