עשב חיטה הוא הנבט הצעיר והטרי של צמח החיטה הנפוצה, Triticum aestivum. זה בדרך כלל נקטף לפני שצמח החיטה מגיע לשלב “החיבור”, שבו הצמח מתחיל לייצר דגנים. עשב חיטה נצרך בדרך כלל כמיץ או בצורת אבקה, משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה בשל התוכן התזונתי העשיר שלו.
היתרונות של עשב חיטה:
עשיר בחומרים מזינים: עשב חיטה הוא מקור חזק לויטמינים, מינרלים וחומרי מזון שונים, כולל ויטמינים A, C ו-E, ברזל, סידן, מגנזיום וחומצות אמינו.
תכולת כלורופיל: עשב חיטה קיים בשפע בכלורופיל, פיגמנט ירוק שעשוי לסייע בניקוי רעלים, עיכול וריפוי פצעים.
תכונות נוגדות חמצון: הוא מכיל נוגדי חמצון המסייעים במאבק ברדיקלים חופשיים ובלחץ חמצוני בגוף, העלול להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
תכונות אלקליזציה: התומכים מאמינים כי עשב חיטה יכול לעזור לאזן את רמות ה-pH בגוף, וליצור סביבה בסיסית יותר, אשר נחשבת לתמוך בבריאות הכללית.
בריאות מערכת העיכול: יש הטוענים כי עשב חיטה יכול לסייע בעיכול ולהקל על בעיות במערכת העיכול בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו.
חיזוק החסינות: החומרים התזונתיים בעשב החיטה עשויים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, תוך תמיכה במנגנוני ההגנה הטבעיים של הגוף.
אנרגיה וסיבולת: התומכים מציעים שעשב חיטה יכול לספק דחיפה אנרגטית ולשפר את הסיבולת, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב ספורטאים.
ניקוי רעלים: מאמינים כי עשב חיטה מסייע בניקוי רעלים מהכבד וזרם הדם, ומסייע לגוף בסילוק רעלים.
משמעות היסטורית:
שורשים עתיקים: השימוש בצמחי חיטה צעירים למטרות בריאות מתוארך לתרבויות עתיקות, כולל מצרים העתיקה ומסופוטמיה, שתי התרבויות העריצו את עשב החיטה בשל סגולותיו המרפאות.
פופולריות מודרנית: ניתן לייחס את הפופולריות המודרנית של עשב חיטה לצ’ארלס שנאבל (כימאי חקלאי), שערך מחקר על היתרונות התזונתיים שלו בשנות ה-30.
אן ויגמור, תומכת בריאות, זוכה גם לפופולריות של עשב חיטה בשנות ה-70 באמצעות עבודתה עם מכון הבריאות של היפוקרטס.
עשב חיטה זכה להכרה נרחבת בשנות ה-60 וה-70 כחלק מתנועות הבריאות הטבעיות והמזון האורגני.
מאז, זה הפך למרכיב עיקרי במעגלים המודעים לבריאות.
שיטות בריאות הוליסטיות: עשב חיטה הפך למרכיב מרכזי בתנועת הבריאות ההוליסטית, במיוחד בתחום הרפואה הטבעית והאלטרנטיבית.
לסיכום:
עשב חיטה נצרך בדרך כלל בצורה של מיץ טרי, תוספי אבקה או בטבליות מיובשות ודחוסות.
עשב חיטה מיץ טרי מועדף לעתים קרובות כדי לשמור על האנזימים החיים שלו ועל התוכן התזונתי האופטימלי.
חלק מהתומכים של עשב חיטה מאמינים שהחומרים התזונתיים שלו נספגים ביתר קלות בצורת מיץ.
למרות שזה לא תרופת קסם, עשב חיטה ממשיך לרתק את ולעניין את אלה המבקשים לשפר את רווחתם באמצעות תכונות הריפוי הפוטנציאליות של “הסם” הירוק התוסס הזה.
כמו בכל תוסף תזונה או מזון, חשוב לצרוך עשב חיטה כחלק מתזונה מאוזנת ולהתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה, במיוחד אם יש לך בעיה בריאותית או שאתה נוטל תרופות.
*כל התוכן שכתוב ומוצג באתר הוא למידע כללי בלבד
אין להתייחס אליו כתחליף לייעוץ רפואי של הרופא שלך או כל איש מקצוע אחר בתחום הבריאות
אם יש לך חששות לגבי בריאותך הכללית, עליך לפנות לרופא המשפחה שלך